食品伙伴網創建于 2001 年，是目前國內食品行業最大的技術性網站，主要欄目包括食品資訊、政策法規、生產技術、質量管理、食品標準、行業展會、食品人才、食品培訓、電子商務以及食品論壇等，目前注冊會員120萬。一直以來，食品伙伴網與食品行業相關媒體、監管部門、企業、第三方服務機構等建立了密切聯系，目前已與衛健委、市場監管、海關、農業等監管機構以及多家大型食品企業、跨國公司開展合作，服務客戶達3萬余家。

北京聯食認證服務有限公司是食品伙伴網旗下，經國家認證認可監督管理委員會批準的獨立的第三方認證機構。聯食認證奉行“責任、專業、公正”的科學方針開展認證工作，將逐步增強在行業內的權威性，讓客戶獲得具有高含金量的聯食認證證書。聯食認證目前開展的認證業務主要包括純糧固態白酒認證、酒類產品質量安全認證、有機產品認證、HACCP認證、食品安全管理體系認證、質量管理體系認證等。

近年來，酒類行業相關的法律法規發生了很大的變化。2019年10月11日，《中華人民共和國食品安全法實施條例》正式公布，自2019年12月1日起施行。2020年1月3日，新版《食品生產許可管理辦法》正式發布，2020年3月1日起施行。2021年11月16日，市場監管總局關于征求《食品生產許可審查通則（2021版，征求意見稿）》意見的通知發布，向社會公開征求意見。2021年12月15日，為規范指導白酒生產許可工作，加強白酒質量安全監管，市場監管總局組織起草了《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》，向社會公開征求意見。

2021年3月9日，《白酒質量要求 第一部分：濃香型白酒》GB/T10781.1-2021正式發布，2022年4月1日正式實施。2021年5月21日，《白酒工業術語》GB/T 15109-2021 和《飲料酒術語和分類》GB/T 17204-2021兩項國家標準正式發布，2022年6月1日正式實施。酒類行業國家標準的變化，對固態法白酒、固液法白酒、調香白酒等定義進行了明確規定，對產品標簽標識也作出了明確要求。

為幫助酒類企業落實主體責任，有效應用法律法規和標準要求，防范食品安全風險和監管風險發生，食品伙伴網擬定于2022年4月9-12日舉辦全國酒類企業食品質量安全專項培訓，對行業發展現狀、國家監管執法、法規標準應用等方面進行專題解讀。本次培訓將邀請行業監管專家、法規標準專家、酒類企業現場檢查專家就大家關心的法律法規應用、標準制修訂、酒類生產過程食品質量安全控制等熱點問題進行講解。具體培訓安排如下：

一、 組織單位

主辦單位：食品伙伴網（煙臺富美特信息科技股份有限公司）

承辦單位：北京聯食認證服務有限公司

支持單位：北京市食品藥品安全企業聯盟

二、培訓內容

??《食品安全法》及《食品安全法實施條例》在酒類生產企業的實際應用解讀；

??GB14881、GB8951和GB 12696等生產規范標準在酒類生產企業的實際應用解讀（結合飛行檢查和體系檢查案例就酒類生產涉及的設施設備、衛生管理、車間過程控制、采購控制、檢驗驗收、召回應急處置等問題進行重點解讀）；

??《食品生產許可管理辦法》在酒類生產企業的實際應用解讀

??《食品生產許可審查通則（2021版，征求意見稿）》與酒類生產相關變化解讀；

??《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》變化解讀；

??《白酒質量要求 第一部分：濃香型白酒》GB/T10781.1-2021、《白酒工業術語》GB/T 15109-2021 和《飲料酒術語和分類》GB/T 17204-2021等酒類產品標準應用解讀；

三、培訓對象

??酒類生產企業負責人及食品安全管理人員

??酒類生產企業采購、釀酒、包裝、檢測等工作人員

??有志于改善酒類行業食品安全管理之人士

四、培訓安排

??培訓時間：2022年4月10日-12日上午，兩天半

??報道時間：2022年4月9日全天

??結束時間：2022年4月12日12:00

??培訓地點：北京

五、培訓費用

??標準費用：3000 元/人（含培訓費、教材費、會務費等）；

??2022年3月5日前報名，享受優惠價2800元/人;

??同一企業兩人以上（含兩人）報名享受 2600 元/人團購價格；

??食宿費統一安排，費用自理。食宿費標準：350元/人·天；如需單間，每天加收300元/人；

贈送大禮包：凡報名本次培訓的學員，均可獲贈食學寶價值600元的線上培訓課程，內容涵蓋：如何建立實施HACCP體系、新版HACCP體系培訓、內審員能力提高培訓、食品標簽標識要求、實驗室內部質量控制、企業如何進行供應商管理等內容。

六、費用支付方式

??發票明細要求為“會議費”的學員請將費用匯至如下賬戶：

賬戶名稱：北京聯食認證服務有限公司

開戶銀行：中國建設銀行股份有限公司北京定慧北橋支行

銀行賬戶：11050101020000000413

??發票明細要求為“培訓費”的學員請將費用匯至如下賬戶（匯款請備注注明：酒類培訓費）：????

賬戶名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司

開戶銀行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行

銀行賬戶：376001060018170028369

七、考試及證書頒發

??本次培訓課程結束后會進行考試，考試通過的學員，將為其發放《酒類企業內部檢查員證書》；

??本次培訓將為所有完成培訓課程的學員發放《食品從業人員食品安全法律法規培訓學時證書》；

八、其他

??請有意參加培訓的企業人員盡早填寫《培訓報名表》（見附件），信息務必填寫準確，于3月10日前發到報名郵箱，我們將依據報名表信息做好各項會務準備工作。

九、聯系方式

李老師 13522486109（微信同號）

賈老師 19523380620（微信同號）

固定電話：010-88136500

報名郵箱：ufc@foodmate.net

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煙臺富美特信息科技股份有限公司

（食品伙伴網）

2022?年 2?月 21?日